26 septembre 2007
Des Makis pour épater Fifi....
Voilà, je n'ai pas échappé très longtemps à la makimania qui a envahi depuis quelques mois les blogueuses. Je ne suis pas une fan de la cuisine japonaise, seulement j'en connais à qui ça va faire plaisir...c'est donc un petit clin d'œil à leur attention.
Pour la confection de mes makis, j'ai tout simplement suivi les recettes de Demomiam (cuisson du riz et préparation des makis), en remplaçant l'avocat par du wasabi.
Les conseils de Demomiam sont simples mais précieux. Finalement inutile de faire compliqué quand on peux faire simple.
Par ailleurs, je profite de ce moment pour le remercier de nouveau, car il m'a conforté dans l'idée que j'étais tout à fait capable de faire des makis et m'a personnellement apporté de nombreux conseils.
Pour la recette, ça se passe donc par ici !
Et pour le roulage des makis, c'est par là ou encore par là ...
La prochaine fois, promis, j'essayerai d'éviter l'algue à l'intérieur des makis.
Commentaires
tres beaux
Moi qui suis dingue de cuisine japonaise, je peux te dire qu'ils sont magnifiques et dignes des plus beaux restos... je t'en piquerais bien un au passage
ils sont beaux ces makis ! j'adore les photos :)
Alors là bravo !
Ils sont absolument fabuleux !
Pour ce qui est de l'algue à l'intérieur, il suffit de couper la feuille d'algue dans sa hauteur, mais attention il faut bien maitriser le roulage, car c'est un peu plus difficile il faut faire un "bord à bord" ;-)
Mais partie comme tu es partie, je suis certaine que tu vas y arriver !
J'attends la suite...
Vive les sushis! Les tiens sont magnifiques!
Alors Fifi a été épaté? Je doute que la réponse soit non, car perso je les trouve très beaux...
Superbes "makis" maintenant, j'en fais très régulièrement, c'est si facile et si bon... tout le monde est toujours satisfait sauf les grincheux...
Tu as eu raison de te lancer : ils sont réussis!
ils sont très réussis tes Makis
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