30 septembre 2007
Gâteau oncteux (et parfait) à l'huile d'olive imbibé de miel
Sur une base de gâteau au yaourt additionnée à quelques petites touches personnelles, ce gâteau devient l'incontournable du goûter, à savourer à l'heure du thé.
Le mélange huile d'olive, vanille, amandes et miel est une totale réussite. Moelleux et léger, il est parfait.
La réussite de ce gâteau demeure en grande partie sur la qualité de huile d'olive, qui saura libérer toutes ses arômes fruités.
Ingrédients :
1 yaourt
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d'huile d'olive
3 oeufs
1 sachet sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 càs d'extrait de vanille liquide
3 càs de miel
eau
amandes effilées
Mélangez le yaourt et le sucre. Ajoutez ensuite la farine, la levure et bien mélanger. Incorporez alors les oeufs puis le sucre vanillé.
Dès que la pâte est bien fluide rajoutez l'huile d'olive et enfin la vanille liquide.
Versez la pâte dans un moule à cake. Parsemez sur tout le haut du cake des amandes effilées.
Enfournez et cuisez le gâteau à 170°.
Entre temps, mélangez dans un petit bol le miel avec un peu d'eau. Versez 2/3 de ce mélange sur le gâteau à sa sortie du four (le gâteau doit être encore chaud). Imbibez le reste du miel à l'aide d'un pinceau afin de badigeonner tout le haut du gâteau ainsi que les amandes.
Commentaires
Tes belles photos qui donnent envie d'aller aux fourneaux pour le tenter
Hmmm..il est hyper tentant!!! avec tes photos la mie parait bien moelleuse à souhait , et puis, avec l'huile d'olive, il doit avoir un petit goût délicieux!!
Tes photos sont magnifiques et il doit être succulent !
Super ce gâteau, j'adhère!!!!!!!!!
Je vais le faire pour mes collègues de boulot, je suis absolument certaine qu'ils vont apprécier!
Je note ta belle recette! Je n'ai jamais utilisé l'huile d'olive dans une préparation sucrée, donc je vais tester ton gâteau bien vite!
Avec des ingrédients comme ça, ce gâteau ne peut qu'être délicieux !
Il a l'air très bon !!! j'aime beaucoup.
très tentant avec ses ingrédients qui doivent fondre en bouche !
mmmm, je vais surement l'essayer!!!
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