.: L'assiette épicée :.

Recettes de cuisines simples aux saveurs méditerranéennes, africaines et asiatiques.

A propos de l'auteur AnaPaula

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Quelques mots sur moi

La cuisine c’est une louche d’amour, une cuillerée à soupe de patience, une pincée de décoration et un zeste d’aventure.

L’esprit de ma cuisine est simple et agrémenté le plus souvent d’épices du monde. Les saveurs sont méditerranéennes, africaines et asiatiques.

J’assume complètement l’influence des recettes traditionnelles ou celles dénichées de ci delà dans les blogs ou les livres de recettes. Evidemment j’aime imposer ma touche personnelle et je n’hésite pas à détourner des recettes ou à réinventer un plat tout en associant de nouvelles saveurs.

Mon plus grand bonheur dans la cuisine: faire plaisir aux gens que j’aime, découvrir l’effet suscité chez mes amis quand ils découvrent leur assiette.

Mais tout autant que la cuisine, j’apprécie le temps et le plaisir de manger avec mes amis. Aussi, je mets un point d’honneur à ce que le repas soit prêt quand ils arrivent.

Ce blog, est une façon à moi de faire partager à tous mes recettes préférées et de donner envie aux gens de tester mes petits plats de tous les jours.