http://assietteepicee.canalblog.com/Recettes de cuisines simples aux saveurs méditerranéennes, africaines et asiatiques.frTue, 13 May 2008 04:08:34 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comAnaPaulahttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2008/02/22/8049497.htmlhttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2008/02/22/8049497.html#commentshttp://assietteepicee.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/8049497/http://assietteepicee.canalblog.com/archives/2008/02/22/8049497.html<p>Mon déménagement a suscité en moi l'envie de faire une petite pause et de me consacrer à d'autres choses.</p> <p>J'espère revenir très vite parmi vous. En attendant je continuerai à aller vagabonder sur vos propres blogs qui sont pour moi une source incroyable d'inspiration et de motivation.</p> <p>A très bientôt et bonne continuation à chacun d'entre vous.</p>Fri, 22 Feb 2008 08:21:00 GMTAnaPaulahttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/20/7130353.htmlhttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/20/7130353.html#commentshttp://assietteepicee.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/7130353/http://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/20/7130353.html<p style="text-align: center;"><font size="3">Les fêtes approchent, mon déménagement aussi !!</font><br /><br /><font color="#cccccc"><strong><font size="5" face="courier new, courier, mono">Petite pause pour moi...</font></strong></font><br /><br /><font size="4">à très vite !</font></p> <p style="text-align: center;"><font size="4"><br /></font></p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="text-align: center;"><font size="4"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/72/58/326471/20073011.jpg"><img width="450" height="266" border="0" src="http://storage.canalblog.com/72/58/326471/20073011_p.jpg" alt="bonnes_fetes" /></a></font></p> <p style="text-align: center;"><font size="4"><strong></strong></font><strong><font size="5"><font size="4"><br /></font></font></strong></p> <p style="text-align: center;"> <font size="3" face="arial, helvetica, sans-serif">Pendant ce temps, n'hésitez pas à me laisser un petit message si vous êtes de Moselle.</font></p> <p style="text-align: center;"><font size="3" face="arial, helvetica, sans-serif">Je serais ravie que vous me parliez de votre région et plus particulièrement de Thionville.</font></p> <p style="text-align: center;"><font size="3" face="arial, helvetica, sans-serif"><br /></font></p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="text-align: center;"></p> <p style="text-align: left;"><font color="#cccccc">Illustrations Pascaline Mitaranga</font></p>Thu, 20 Dec 2007 12:12:00 GMTAnaPaulahttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/18/6881627.htmlBlogs coup de coeurhttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/18/6881627.html#commentshttp://assietteepicee.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/6881627/http://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/18/6881627.html <p>Pour continuer ma sélection de blogs coup de coeur qui méritent le haut du palmarès, je vous présente 2 petits bijoux à découvrir sans tarder.</p> <p><a href="http://choubru.blogspot.com/">Le chou de Bruxelles</a> : un site raffiné et gourmand. On a envie de tout essayer !</p> <p><a href="http://www.cavolettodibruxelles.it/">voir aussi son site en italien</a> : j'espère retrouver ses recettes traduites en français.</p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/05/56/326471/19043898.jpg"><img width="203" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/05/56/326471/19043898_p.jpg" alt="5" /></a> <a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/32/99/326471/19043905.jpg"><img width="201" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/32/99/326471/19043905_p.jpg" alt="6" /></a></p> <p><a href="http://www.cook-and-co.com/">Cook and co</a> : de sublimes photos pour des recettes simples et subtiles. Vous y trouverez de l'inspiration...</p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/62/43/326471/19043721.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/62/43/326471/19043721_p.jpg" alt="1" /></a> <a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/91/23/326471/19043731.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/91/23/326471/19043731_p.jpg" alt="2" /></a></p>Tue, 18 Dec 2007 13:00:00 GMTAnaPaulahttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/17/6943095.htmlPetites et grandes gourmandiseshttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/17/6943095.html#commentshttp://assietteepicee.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/6943095/http://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/17/6943095.html<p>Tout le monde connait la pâte de pistache. Délicieuse et très parfumée, elle est très tendance dans nos cuisines.</p> <p>Pour ma part, j'ai envie de vous présenter la pâte de nougat, qui elle est moins connue. Elle agrémentera vos crèmes brulées, vos yaourts, vos macarons, .... Son utilisation est simple, il suffit de la faire fondre dans un liquide (lait ou crème) et l'incorporer ensuite à votre appareil.</p> <p>Le résultat ? un doux souvenir d'enfance dans votre assiette ...</p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/47/40/326471/19244117.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/47/40/326471/19244117_p.jpg" alt="nougat1" /></a> <a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/25/10/326471/19244123.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/25/10/326471/19244123_p.jpg" alt="nougat2" /></a></p> <p><strong><em>Ingrédients pour 4 crèmes :</em></strong></p> <p>4 jaunes d'œuf<br />1 œuf entier<br />50 cl de lait<br />3 càs de pâte de nougat<br />80 gr de sucre<br />2 càs de noisettes entières</p> <p>Dans une casserole, faites infuser la pâte de nougat dans le lait encore chaud.<br />Battez les œufs en omelette, rajoutez le sucre et mélangez bien. Incorporez alors le lait refroidi et mélangez de nouveau.<br />Versez l'appareil dans 4 plats à crème brulée et cuire au bain marie pendant 1h à 150°C.</p> <p>Laissez refroidir les crèmes et parsemez de noisettes que vous aurez, au préalable, mixé grossièrement.</p>Mon, 17 Dec 2007 13:00:00 GMTAnaPaulahttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/14/7219846.htmlhttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/14/7219846.html#commentshttp://assietteepicee.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/7219846/http://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/14/7219846.html<p>Le petit jeu de <a href="http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2007/12/03/7098349.html#comments">cuisine plurielle</a> <strong><font size="5" face="courier new, courier, mono">&quot;Où habites-tu&quot; </font></strong>tombe à pic.<br />La tête dans les cartons, je suis à quelques semaines de mon déménagement. Je m'apprête en effet à quitter une très jolie région (indices sur les photos ci-dessous) pour sa voisine la Lorraine et plus précisément un village proche de Thionville en Moselle.</p> <p>Connaitre les bloggeuses de Moselle me permettra je l'espère d'appréhender plus facilement Thionville et ses environs, de faire très vite de nouvelles connaissances et de dénicher grâce à elles les meilleures adresses pour acheter mes ingrédients de cuisine.</p> <p>En attendant, un petit clin d'oeil à ma ville actuelle :</p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/54/64/326471/20044872.jpg"></a><a href="http://storage.canalblog.com/92/23/326471/20045434.jpg" target="_blank"><img width="450" height="369" border="0" alt="strasburg" src="http://storage.canalblog.com/92/23/326471/20045434_p.jpg" /></a></p> <p>Vous avez trouvé ? <br />Eh oui, c'est bien Strasbourg qui se cache derrière ces clichés !</p>Fri, 14 Dec 2007 11:16:00 GMTAnaPaulahttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/06/7025883.htmlViandeshttp://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/06/7025883.html#commentshttp://assietteepicee.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/7025883/http://assietteepicee.canalblog.com/archives/2007/12/06/7025883.html<p>Encore une recette simple, rapide mais qui fait son petit effet.<br />Une jolie assiette tout en couleur et du pesto maison qui libère des saveurs très parfumées. </p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/21/07/326471/19766443.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/21/07/326471/19766443_p.jpg" alt="pesto1" /></a> <a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/73/09/326471/19766456.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/73/09/326471/19766456_p.jpg" alt="pesto2" /></a></p> <p style="text-align: center;"></p> <p><em><strong>Ingrédients pour 4 personnes :</strong></em></p> <p>4 escalopes de poulet<br />50 gr de basilic frais<br />2 gousses d'ail<br />30 gr de pignons<br />3 càs de parmesan<br />4 à 6 cas d'huile d'olive<br />sel<br />poivre<br />huile d'olive</p> <p><strong><em>Préparez le pesto:</em></strong></p> <p>Lavez et effeuillez le basilic. Mixez le basilic, l'ail, les pignons et le parmesan. Montez le tout avec l'huile d'olive. Réservez.</p> <p><em><strong>Préparez les escalopes :</strong></em></p> <p>Assaisonnez les escalopes de sel et poivre. Coupez-les dans la longueur sans aller jusqu'au bout mais de façon à les ouvrir en deux pour les agrandir.<br />Tartiner le centre des escalopes avec du pesto et roulez-les. Fermez les escalopes à l'aide de cure dents.<br />Chauffez un filet d'huile d'olive et saisir les escalopes dans tous les sens.<br />Servez accompagné de sauce pesto.</p> <p style="text-align: center;"><a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/18/69/326471/19766471.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/18/69/326471/19766471_p.jpg" alt="pesto3" /></a> <a target="_blank" href="http://storage.canalblog.com/62/89/326471/19766484.jpg"><img width="225" height="300" border="0" src="http://storage.canalblog.com/62/89/326471/19766484_p.jpg" alt="pesto4" /></a></p> <p></p> <p></p> <p></p>Thu, 06 Dec 2007 10:03:00 GMT